哈尔滨市香坊区蒙古巴图鲁烤羊腿总部位于香坊区安埠街400、427号 ,工商注册号2301066002876 45。大约公元7世纪,蒙古族居住在额尔古纳河一带,后来迁徙到鄂嫩河上游的布尔罕山,***早称之为"萌古", 有永恒之火之意烤羊腿是由烤全羊演变而来,热情好客的蒙古人用烤羊腿招待宾朋。据传,在成吉思汗征战期间,伙食官员为缩短烹饪时间,又能保证成吉思汗吃到上乘的烤羊肉,就将烤全羊改为大块烘烤,每次烤块上桌,成吉思汗忙于战事并不留意。侍从每次都挑选烤羊 前腿好吃的部位端给成吉思汗吃,肉质酥香,外皮焦脆,不膻不腻,成吉思汗非常爱吃。从此烤羊腿便在蒙古饮食中流传开来,成为道特色名菜。
查看更多